Il sistema consente anche di monitorare non solo i dati “qualitativi” degli assaggi, ma di incrociare questi con dati quantitativi oggettivi. Il principale (ma potenzialmente non unico) parametro rilevabile è la quantità di cibo scartato.
Per ogni classe (o ogni refettorio) è possibile paragonare il numero di bimbi presenti, il numero di pasti prodotti, la quantità disponibile e la quantità scartata. In questo modo si potranno rilevare puntualmente e aggregare preziosissime informazioni sul gradimento e sugli sprechi legati ai singoli piatti, ma correlandoli anche con le fasce di età e con i plessi o le classi.
Tutto può poi essere incrociato con gli assaggi.
Sotto il menù “Pesate scarti” con alcune statistiche pre-definite.

Esempio di raccolta dati dalle pesate degli scarti

APP per dispositivi IOS/Android tutti disponibili in due varianti (Tablet/Smartphone)
Principali Funzionalità:

1. Rilevazione Assaggi
   1. DB locale in modo da consentire l’assaggio anche in assenza di linea/wifi
   2. Gestione Foto/allegati
   3. …
2. Feedback Light
   1. Segnalazioni sul menu del giorno da parte dei “bambini” (tramite i genitori) al ritorno a casa
   2. …
3. Invio di Notifiche push
   1. Gestione emergenze (scioperi/neve,…)
   2. Menù del giorno
   3. Promemoria assenze (del singolo e/o di scuola/classe)
   4. Altre comunicazioni
4. Assenze
   1. Segnalazione assenze
   2. Annullamento assenze
   3. …
5. Menu speciali
   1. Richieste/disdette menu speciali (anche temporanei come quello in bianco)
   2. Promemoria menu speciale
   3. …
6. Segnalazioni speciali
   1. Non conformità/lamentele
   2. Allegati in assenza di assaggio
7. Social mensa
   1. Gruppi di discussione…
   2. Game
   3. …
8. Estratti conto costi
   1. …